Masło Ghee z solą kłodawską
Skład produktu
Tłuszcz mleczny, sól kłodawska
Opis produktu
Masło klarowane ghee z dodatkiem soli kłodawskiej to naturalny tłuszcz mleczny o wyjątkowych walorach smakowych i odżywczych. Wytwarzane tradycyjną metodą długiego klarowania z mleka krów wypasanych na czystych terenach Podkarpacia, zachowuje wszystkie cenne właściwości i pełnię smaku. Proces klarowania, trwający od 8 do 12 godzin, pozwala na usunięcie białek mlecznych, takich jak kazeina i laktoza, dzięki czemu produkt ten może być bezpieczną alternatywą dla osób z nietolerancjami pokarmowymi.
Dodatek naturalnej soli kłodawskiej, bogatej w mikroelementy, wzbogaca smak oraz podnosi wartość odżywczą masła. Ghee jest źródłem witamin rozpuszczalnych w tłuszczach – A, D, E i K – które wspierają prawidłowe funkcjonowanie układu odpornościowego, nerwowego i kostnego. Dzięki strukturze lipoidalnej tłuszcz ten jest łatwo przyswajalny przez organizm, wspomaga wchłanianie składników odżywczych i wspiera procesy metaboliczne.
Charakteryzuje się wysokim punktem dymienia, sięgającym około 260°C, co czyni go wyjątkowo stabilnym termicznie tłuszczem do smażenia, pieczenia i gotowania. Nie przypala się i nie wytwarza szkodliwych związków, nawet w wysokich temperaturach, co sprawia, że jest szczególnie ceniony w kuchni świadomej i zdrowej. Oprócz zastosowań kulinarnych, masło ghee może być również wykorzystywane w pielęgnacji skóry, zgodnie z tradycją ajurwedyjską.
Produkt nie zawiera dodatków chemicznych, konserwantów, barwników ani zagęstników. Może występować w różnych konsystencjach – od płynnej po bardziej zwartą – w zależności od temperatury otoczenia. Obecność białego osadu na dnie słoika świadczy o naturalnym pochodzeniu i ręcznym procesie klarowania. Przechowywane w temperaturze pokojowej zachowuje świeżość i właściwości smakowe przez długi czas.
Wartości odżywcze (w 100g produktu):
- Wartość energetyczna: 3768 kJ/ 900 kcal
- Tłuszcz: 100 g
- W tym kwasy tłuszczowe nasycone: 60 g
- Węglowodany: 0 g
- W tym cukry: 0 g
- Błonnik: 0 g
- Białko: 0 g